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スパークリングワインは発泡性があるので、中身が吹き出さないように開け方に注意する必要があります。

まずは事前にしっかり冷やしておくことが大切で、10度くらいが望ましいです。

そしてなるべく瓶を揺らさないように固定します。

その後ナプキンでコルクを抑えながら、ゆっくりと抜いていきます。

その際には、なるべくゆっくりとした開け方が望ましいです。

スパークリングワイン特有のガスをあらかじめ隙間から逃がすようにすれば、吹き出さずに済むでしょう。